Así es el Food Hall de Galería Canalejas, alta gastronomía en el centro de Madrid

Así es el Food Hall de Galería Canalejas, alta gastronomía en el centro de Madrid

El Food Hall de Galería Canalejas es un concepto completamente distinto. Una gran variedad gastronómica sin moverte del mismo espacio. Cuenta con 13 restaurantes con un objetivo muy claro ,  ofrecer una amplio abanico gastronómico para cualquier gusto y bolsillo.

En el Food Hall podremos encontrar tickets medios desde los 15 euros hasta los 300 euros.

Aquí os contamos cada uno de ellos.

Monchis

Julián Mármol atesora su estrella Michelín desde 2019 gracias aa su restaurante Yugo the Bunker.

En Monchis, Mármol crea un concepto muy mexicano pero con una filosofía super japonesa. Podemos encontrar diferentes espacios para disfrutar dependiendo de la ocasión. Por un lado, la barra con un ticket medio de 60€, por otro una parte un poco más informal para tomar un cóctel, el restaurante, con otra literatura diferente y un ticket medio de 70€, y por último el privado, un espacio al que solo se puede acceder si eres socio y donde el ticket está en 300€. 

El privado es un lugar donde encontrar la máxima exclusividad y  se accede directamente a través del parking para preservar la intimidad de los clientes. Tanto el privado como el resto del restaurante tiene una decoración espectacular.  Mientras que el techo evoca a los dos órganos que hay en la catedral metropolitana de la Ciudad de México , la barra representa el altar de la catedral. 

Monchis – Galería Canalejas

The Eight

La base de la creación está representada por las brasas en la cocina diaria como puede ser una hamburguesa, un sándwich o un bocadillo.Un concepto mucho más desenfadado que el anterior.

19 86

Si por algo es conocido Rubén Arnanz es por ser uno de los chefs más jóvenes en conseguir la estrella Michelin. Ahora, Ruben Arnaz abre su nuevo espacio de Galería Canalejas para deleitarnos con un concepto magistral.

Cocina castellana sin filtros pegando un salto mortal en la alta cocina.

19 86 – Galería Canalejas

MAD Gourmets, el mercado más canalla.

Aunque en Galería Canalejas cuentan este espacio como uno solo, lo cierto es que dentro tiene nada menos que 20 gastronomías diferentes  en sus 650 metros cuadrados con diferentes especialidades. Un espacio más gamberro y dinámico, donde se podrán probar los distintos bocados del espacio en la misma mesa.

Lo representarán los mejores productos y música en directo

MAD Gourmets es un punto de encuentro más distendido dentro de las galerías donde puedes disfrutar de comida de distintos sitios con un ticket medio más bajo. 

Salvaje

Sin duda Salvaje es uno de los restaurantes de moda en la capital donde en la barra habrá showcooking y un chef especifico para cada grupo de comensales donde se preparará delante del cliente lo que se vaya a degustar.

Siguiendo en la línea que caracteriza este restaurante, pero de una manera moderada respetando a los demás espacios, en este restaurante continuará habiendo espectáculos con el sello Salvaje. 

Salvaje – Galería Canalejas

St James

Con más de 50 años de trayectoria, St James se establece por primera vez en el centro de la capital para traernos todo el sabor del Mediterráneo. Con una gran variedad de arroces (más de 30) y su gran calidad, harán de este lugar una visita indispensable

Junto con la coctelería de Santiado Dorado (algo innovador si hablamos de St James) nos harán pasar una velada de lujo.

St James – Galería Canalejas

Garelos

Aquí llega Galicia!! Tortilla de Betanzos, pulpo á feira, queso de Arzúa, vinos albariños, ribeiros, empanadas,filloas… El lugar donde saciar la morriña gallega.

Ojito con su tarta de queso. NO dejéis pasar la oportunidad de poder catarla.

D Bellota

Otro de los espacios de producto nacional es D Bellota, un espacio único para Galería Canalejas porque en exclusiva por primera vez viene de la mano de Cinco Jotas donde maridar la mejor carne con una selección de más de 80 vinos

Un lugar indispensable para los amantes del producto nacional.

Amorino

La oferta de heladería viene de la mano de Amorino con el auténtico gelato italiano, macarons, postres, su típico helado en flor… se trata de producto orgánico italiano que se ha extendido por todo Europa.

Pocos planes nos parecen mejores que el de estar de compras y parar para tomar un helado o bien comer en alguno de los restaurantes y terminar con algo dulce.

Le Petit Dim Sum

Propiedad del Grupo China Crown se unen España y China para deleitarnos con una gran variedad de Dim Sums.

Es un concepto exclusivo creado para nosotros de dim sum y coctelería, cocina tradicional china donde juegan en la creación de los dim sum con producto local como ibéricos

Daniel Sorlut

Entre varios establecimientos encontramos la barra de Daniel Sorlut donde degustar su maravilloso caviar o su excelentes ostras acompañado de un champán de lujo.

Davvero

Grupo Davanti ofrece en Galería Canalejas un concepto selecto y refinado de pasta fresca hecha en casa den Davvero. “

Todo el producto que se utiliza procede de Italia.

Es uno de los cuatro restaurantes italianos en Madrid que cocinan pasta fresca todos los días, y lo hacen a la vista de los comensales.

Dentro del restaurante incorporan un piccolo mercato donde se pueden comprar todo tipo de productos italianos que no nos queremos perder ni en casa. 

Goloso

Se trata de uno de los mejores exponentes de repostería de la ciudad. Goloso abastece a muchos de los mejores restaurantes y ahora tienes la oportunidad de llevártelo a tu propia casa. Eso si los dulces aguantan en el camino sin llegar antes a tu barriga.

Ahora que ya os lo hemos contado todo sobre el Food Hall de Galerías Canalejas. A que esperas para ir a probarlo

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