Benares

Benares

En 2016 abre Benares, como hermano pequeño del original restaurante en Londres, situado en el local que antes ocupaba uno de los indios más clásicos de Madrid (Annapurna).

Situado en pleno barrio de Chamberí, el Benares sirve alta cocina india reconocida y galardonada.

Benares toma su nombre de la ciudad sagrada india, y une la tradición con audaz modernidad donde se traslada la belleza y la energía a cada plato del restaurante.

Un espacio de inspiración india, repleto de texturas, y con unas exóticas vistas a un patio exterior con agua e imágenes de Benares.

En Benares podemos encontrar platos ya conocidos para los iniciados en la cocina del subcontinente indio, como el pollo tikka masala, los currys, y por supuesto, el tandoor. Y también productos nacionales populares cocinados con especias y métodos indios: como el pulpo o la lubina.

En la medida de lo posible se intenta importar todos los productos autóctonos de la india además de seleccionar los mejores productos nacionales de temporada.

Se realizan diferentes cambios de carta a lo largo del año y para ello se tienen en cuenta los diferentes climas del subcontinente indio.

En las estaciones más frías, se enfoca la carta hacia las zonas del norte de la India, y en las cálidas se enfoca hacia al sur.

Adentrándonos en el establecimiento, con planta en forma de letra L, encontramos la primera de las salas, protagonizada por la cocina a la vista.

Más adelante se sitúa el segundo de los espacios, el más amplio, con grandes ventanales con vistas a un magnífico jardín.

Por último , antes de entrar a la sala, y justo a la izquierda , encontraréis una zona “chill-out” dónde podréis relajaros con un delicioso cóctel.

Pero si quieres disfrutar de su fabulosa cocina sin salir de casa, tienen un servicio delivery donde no te perderás ninguno de sus platos.

Restaurante Benares
Restaurante Benares
Restaurante Benares - Vieiras
Restaurante Benares – vieiras
Restaurante Benares - Langostinos marinados en Chile de Cachemira
Restaurante Benares – Langostinos marinados en Chile de Cachemira
Restaurante Benares - Tikka Masala
Restaurante Benares - Zona Chill Out
Restaurante Benares – Zona Chill Out
Restaurante Benares - Festival de Color
Restaurante Benares – Festival de Color

Dirección: Calle Zurbano nº5, 28010 Madrid

Teléfono: +34 91 319 87 16 / 638 34 70 60

Precio medio: 40€

Web: https://www.benaresmadrid.com

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