Cualquier viaje que planificamos va acompañado de los mejores restaurantes de la zona, en este caso el destino elegido fue Galicia.
Cual peregrinos nos fuimos en busca de los mejores restaurantes que nos podríamos encontrar en Galicia dependiendo de unas reglas básicas.
Queríamos encontrar el mejor lugar donde comer pescado, el sitio donde disfrutar un marisco de ensueño y encontrar la felicidad con la maravillosa tortilla de betanzos.
No solo eso, queríamos hincarle el diente a la auténtica carne gallega, comer percebes como pipas y dar con el restaurante que marcase la diferencia entre todos lo que podríamos conocer en tierras gallegas.
Para ellos nos basamos en todas las recomendaciones de gente de la zona y sobre todo leímos y re- leímos sobre cuales eran los mejores restaurantes en Galicia.
No solo disfrutamos de la gastronomía, nos encantaron sus paisajes de frondosos valles e impresionantes playas.
En su litoral, bañado por el mar Cantábrico y el océano Atlántico, encontramos zonas de espectaculares acantilados como los de A Costa da Morte o el increíble Parque Nacional de las Islas Atlánticas de Galicia.
Naturaleza y gastronomía en estado puro, pero vamos a centrarnos en lo que realmente nos quita el apetito 🙂 .
Aquí van nuestras mejores experiencias en los restaurantes de Galicia :
Carnes
Divino
El paraíso de los carnívoros dónde el cliente elige el chuletón que quiere comer.
Solo raza gallega; rubia, frisiona y cachena de Ourense porque hace tiempo ya que dejaron atrás la moda de las carnes exóticas. La técnica es el tesoro mejor guardado.
La parrilla se reserva para las carnes grasas, como el churrasco, pero se emplean también la sartén, la plancha…, lo que mejor convenga a cada pieza.
Dirección : Estación O Burgo, Rúa Ramón Cabanillas, s/n, 15670 Culleredo, Coruña.
Tlf: 881 91 44 12
web: https://divinovinoteca.com/
Tortilla de Betanzos
Mesón O Pote
Todos conocemos Betanzos pero queríamos dar con la mejor tortilla de la zona.
Mesón O Pote es un establecimiento familiar, liderado por Alberto García Ponte, mesonero betanceiro con 40 años de historia que tiene en esta receta de huevo y patata su plato estrella.
Su clave es ese punto tan poco cuajado de los huevos caseros, que casi exige el uso de una cuchara para servirlo, de buen pan gallego para mojar y una gran patata -gallega, siempre que el campo lo permite- algo frita (más que cocida) y buen aceite de oliva virgen extra.
Dirección: Travesía Progreso, 9, 15300 Betanzos, Coruña
Tlf: 981 77 48 22
web: https://www.mesonopote.com
Pescado
Tira do Playa
Restaurante especializado en mariscos y pescados a la brasa desde el que se puede disfrutar de una impresionante panorámica de la playa de Riazor y el océano Atlántico a través de sus enormes ventanales.
La mayor parte de las piezas de pescado tienen un peso superior a los dos kilogramos y su método de captura es enteramente artesanal.
Los peces llegan a la mesa abiertos como en las elaboraciones a la espalda, ya debidamente desespinados y con las porciones marcadas.
El punto de asado es excelente y refuerza el sabor de unas piezas soberbias, jugosas, tiernas y fragantes
Dirección: Anden de Riazor, s/n, 15011 A Coruña
Tlf: 981 25 71 28
Marisco
D´BERTO
Posiblemente el mejor restaurante para disfrutar de marisco en España.
No solamente busca el mejor producto de las costas gallegas, sino el más grande.
Lubinas y Bogavantes de 5 kilos o más, cigalas cocidas de medio kilo o gruesos percebes de O’Roncudo hacen que cualquiera que pase por este templo disfrute desde el primer minuto.
Dirección: Rúa Teniente Domínguez, 84, 36980 O Grove, Pontevedra
Tlf: 986 73 34 47
web: www.dberto.com
Cocina creativa
Don Alex Multibart
Se trata de un sitio peculiar, un bar con barra que solo dispone de una mesa.
No se puede comer sentado si no cuentas con reserva y no puedes reservar si no estás dado de alta en la lista de clientes de la casa.
Para conseguirlo te tiene que meter un amigo. Otro detalle que asombra es la cantidad de vinos de grandes marcas y bebidas espirituosas que almacenan. Una autentica locura.
No hay menú y solo te tienes que dejar llevar por un viaje culinario que hará tu paladar disfrute con mucho gusto.
Dirección : Av. Galicia, 12, 15185 Cerceda
Tlf: 622 29 29 62
Percebes
Badulaque
Este establecimiento está en la Casa do Mar, una sede para los pescadores que mueve el puerto de Cedeira y que, con los años, acabó albergando este restaurante.
Prepárate para comer percebes como si fuesen pipas.
Dirección: Rúa Area Longa, s/n, 15350 Cedeira, A Coruña
Tlf: 981 49 22 65
Fueron muchos los restaurantes que visitamos en Galicia, pero si tenemos que quedarnos con los mejores sin duda alguna son estos que os comentamos.
Si queréis disfrutar de lo lindo de Galicia y su gastronomía no dejéis pasar la oportunidad de pasaros por alguno de estos rincones.