Chispa Bistró, gastronomía asiática y mediterránea como punto de partida

En la propuesta de Chispa Bistró, que tiene la gastronomía asiática y mediterránea como punto de partida, se ofrecen sabores internacionales como resultado de las experiencias por el mundo de Juan D’Onofrio y Gabriel Sodré. En los platos destacan técnicas como la brasa, los curados y los encurtidos y se propone una experiencia flexible en … Leer másChispa Bistró, gastronomía asiática y mediterránea como punto de partida

Llama Inn

Con dos sedes de éxito en La Gran Manzana, el chef Erik Ramírez y su socio Juan Correa comienzan un nuevo reto con Llama Inn Madrid, que acaba de abrir sus puertas en el cruce de la calle Conde de Xiquena con Prim. Para conquistar al público madrileño, el equipo de Llama Inn apuesta por una propuesta gastronómica que combina lo … Leer másLlama Inn

Nuevos restaurantes que tienes que probar este 2023

Si no quieres ser el último en conocer los nuevos restaurantes que van a dar mucho que hablar en este 2023 no te puedes perder lo que viene a continuación: The Omar Un espacio donde ocurren cosas a lo largo del día, una cocina que no descansa y que se transforma según las horas que … Leer másNuevos restaurantes que tienes que probar este 2023

Bugao – La alta “Cocina entre mares”

Restaurante Bugao

Bugao , la alta “Cocina entre mares” de la mano del chef Hugo Ruiz. · Tras su gran acogida en la capital, el restaurante inaugura su espacio Gourmet, que cuenta con diez mesas y un exclusivo reservado al que acompaña un servicio exquisito liderado por el Jefe de Sala, Álvaro Ruiz. · Otra de las novedades que Bugao Madrid … Leer másBugao – La alta “Cocina entre mares”

Hoteles gastronómicos : el relax del buen comer

Los hoteles gastronómicos se han instalado en España desde hace ya algún tiempo con el objetivo de juntar “el relax” y la gastronomía en una experiencia inolvidable. Un hotel gastronómico se trata de un establecimiento hotelero en el cual a diferencia de otros hoteles ofrece una gastronomía de alto nivel como uno de los principales atractivos. Normalmente suelen … Leer másHoteles gastronómicos : el relax del buen comer

Galicia gastronómica

Volandeiras

Cualquier viaje que planificamos va acompañado de los mejores restaurantes de la zona, en este caso el destino elegido fue Galicia. Cual peregrinos nos fuimos en busca de los mejores restaurantes que nos podríamos encontrar en Galicia dependiendo de unas reglas básicas. Queríamos encontrar el mejor lugar donde comer pescado, el sitio donde disfrutar un … Leer másGalicia gastronómica

Gofres caseros

Gofres Caseros

Un día nos levantamos con ganas de de “gochear” pero también con ganas de ser un poco “healthy”, y que mejor manera que combinar las dos cosas en unos gofres caseros. Si tienes thermomix no tardarás más de 15 minutos en preparar esta maravillosa delicia. Pero si no la tienes, no te preocupes, también te … Leer másGofres caseros

Nakeima

Nigiri de gamba al ajillo

¿Alguna vez habéis estado en la barra más cotizada de cocina “nikkei” en Madrid? Estamos hablando de Nakeima, una barra donde se rompen las reglas, donde no se sigue un guión definido y donde lo que mejor puedes hacer es dejarte llevar ( más que nada porque no hay carta). En Nakeima podrás disfrutar de … Leer másNakeima

Colósimo

Chipirones encebollads

El restaurante Colósimo es tradición y calidad con aires del sur. Los hermanos Romero, Ricardo y Jose Manuel, se instalan en la capital para ofrecernos una cocina sencilla y con mucho sabor andaluz. La carta de Colósimo es muy breve y se completa con alguna que otra sugerencia del día en función del mercado. Pocos platos, pero … Leer másColósimo