Un día nos levantamos con ganas de de “gochear” pero también con ganas de ser un poco “healthy”, y que mejor manera que combinar las dos cosas en unos gofres caseros.
Si tienes thermomix no tardarás más de 15 minutos en preparar esta maravillosa delicia. Pero si no la tienes, no te preocupes, también te revelamos nuestro secreto.
Ingredientes
- 175 g de leche
- una cucharadita de sal
- 1 huevo
- 60 g de mantequilla
- 30 g de azúcar
- 150 g de harina
- 1/2 sobre de levadura
Preparación con Thermomix
1- Ponemos en el vaso de leche, la sal, el huevo, la mantequilla y el azúcar- Programamos 30 segundos a velocidad 5.
2-Incorporamos la harina y la levadura. Programamos 30 segundos a velocidad 5.
3-Ponemos la masa en un bol y lo cubrimos con film transparente. Metemos en el frigorífico entre 10-15 minutos.
4-Hacemos nuestros gofres caseros en nuestra gofrera
Preparación sin Thermomix
1-Pon la leche en un cazo con la mantequilla, a fuego lento y dejas que se caliente. La idea es que se derrita por completo.
2-Deja que enfríe un poco la leche , añades el huevo y remueves. Reserva
3-Echa la levadura en un recipiente junto con la harina, el azúcar y la pizca de sal. El resto de ingredientes que hemos indicado, los añadirías en un recipiente a parte. Mezcla los sólidos.
4-Vuelca el contenido de la leche con mantequilla sobre la harina y remueve con una espátula todo bien hasta que quede homogéneo.
5-Ponemos la masa en un bol y lo cubrimos con film transparente. Metemos en el frigorífico entre 10-15 minutos.
6-Hacemos nuestros gofres caseros en nuestra gofrera.
Y ahora toca lo mejor! Ingredientes “Gochi-Healthys”. Parte fruta como por ejemplo fresas o plátanos y por otro lado echa un poco de nata, dulce de leche, caramelo o chocolate. Ya solo queda decorarlo a tu gusto y que no dure más de 5 minutos sin que le puedes hincar el diente.